吃不完的燒雞啊,肘子片啊,烤鴨啊,各種涼菜肉食都可以做,超級香,我男朋友特別喜歡這種做法的各種肉類💪😜
用料
雞肉,或者肘花,各種冷盤剩下的肉類 | |
青,紅辣椒 | 四個 |
花生米 | 20粒左右 |
蔥 | 兩根 |
姜 | 三片 |
蒜 | 兩瓣 |
白砂糖 | 一小勺 |
花生油 | 大半勺 |
香辣烤雞肉的做法
準備燻雞肉
青紅辣椒、蔥切成馬耳朵形狀,大蒜拍扁切碎,姜切絲,花生米清洗後廚房紙巾擦乾
冷油下鍋炸花生米
花生米炸好調大火把雞肉倒進去,多煸一會,肉乾一點會比較好吃
下姜蒜翻炒出香味
加辣椒翻炒,炒制辣椒稍微虎皮狀
下蔥,加糖翻炒幾下
出鍋啦