檸檬雞翅尖

用料  

檸檬雞翅尖的做法  

1. ①醃雞翅：鹽、胡椒、料酒醃製15分鐘；
   ②煮雞翅：雞翅放熱水中煮10分鐘；
   ③漂洗：用冷水漂洗雞翅2遍，洗去浮油；
   ④降溫：雞翅放入冰水中降溫，可讓雞翅變得更Q彈；

2. 調醃料：小米辣切圈，洋蔥切碎，蒜切碎，放入糖、生抽、鹽

3. 擠檸檬汁：擠好的檸檬汁一定去籽，同時爲了口感好，建議不要放檸檬片，放上一會湯汁就苦了，或者放進去四五分鐘後就要取出不能和雞翅同醃製；

4. 將醃料和檸檬汁放入雞翅裏攪拌均勻醃製三至四小時即可，可放入冰箱冷藏；

5. 酸爽的檸檬雞翅就完成了。