檸檬雞翅中

用料  

檸檬雞翅中的做法  

1. 雞翅洗淨，用刀劃口，如圖

2. 蔥切段，薑切片，

3. 將蔥姜雞翅一起放入清水鍋中。煮去浮沫

4. 撈出用涼水沖涼，並瀝水

5. 再起鍋，放入油，放入糖，翻炒，注意溫度過高，糖一下子就糊了，請注意

6. 糖開始變焦色就放入雞翅不停翻炒，如果感覺顏色不夠深。稍微放點生抽，繼續不停翻炒，直到雞翅熟了

7. 放上幾片檸檬，要多汁的那種，我家一直吃安嶽檸檬，一個200克左右，汁多偏酸的很容易入味，一定要去籽，不然就發苦了

8. 真的超級好吃，一口咬上去，甜甜的，再吮是酸的，偏酸的檸檬好入味

9. 我平時就喜歡做吃的，涼粉啊月餅啊之類的，喜歡可以一起交流，其它目的別加