檸檬中翅

這道菜獻給喜歡吃酸甜食物的小可愛們。

用料  

檸檬中翅的做法  

1. 偶然看到的菜譜，於是每天都在的一個問題，今天吃什麼？！今天得到解決了，哈哈，開心三秒鐘。
   下面用文字說明煮這道菜的整個過程吧。
   1.市場買回來的中翅，先解凍半小時。
   解凍後，用清水洗乾淨，用刀在中翅正面，背面都劃開三個口，爲了在煮的時候更好的入味。然後碼盤子上倒入生抽，料酒，醃十分鐘左右。

2. 2.檸檬用鹽水泡十分鐘左右過後，表層洗乾淨，切成8片。
   切生薑，蒜末，蔥花。
   準備一個碗，放入熱水，白砂糖。糖化成水後，倒入生抽，老抽，調成汁。

3. 3.鍋熱放油，後放入生薑，蒜末，蔥段，炒香放入中翅炒到斷生後倒入調好的汁跟檸檬不停來回炒，再燜十分鐘左右，起鍋，撒入蔥花。嘿嘿，就可以開吃了。

小貼士

1.糖，我是用的白砂糖，用冰糖也可以。