蒜香金針

＃一人食＃簡單下飯哦

用料  

蒜香金針的做法  

1. 1. 金針菇洗淨，捏幹水分，用小蔥（開水焯一下會變軟，有韌性）梆住根部，裝盤；
   2. 熱鍋加油，油熱後加入花椒粒，關小火，加入切好的蒜末辣椒末，加入半勺老抽，1勺糖，鹽適量，關火；
   3. 將做好的蒜末醬澆在金針菇上，放入開鍋的蒸鍋，蒸10分鐘；
   4. 取出蒸好的金針菇，倒出蒸出的湯汁，加入三勺生抽，半勺糖，一勺醋，涼拌均勻澆在金針菇上，在淋少許熱油即可。

小貼士

最後澆的汁裏一定要加一小勺醋哦。