草莓蒙布朗

用料  

草莓蒙布朗的做法  

1. 牛奶和油乳化均勻

2. 過篩入低筋麪粉

3. 加入兩個蛋黃

4. 打發蛋白分三次加入白砂糖

5. 蛋清裏頭加入麪糊，照着視頻裏頭的樣子翻拌

6. 匯入模具中震盪出氣泡

7. 放進烤箱裏，旁邊加一碗水。150度，40分鐘

8. 蛋糕涼了之後脫模，打發奶油加糖之後擠在蛋糕上，放一塊雪花酥

9. 奶油在上面亂擠，放上幾顆草莓凍幹就好啦！≥﹏≤

10. 如果蛋糕還熱着，就有爆漿的感覺，太好吃了