雪耳蓮藕炒蘭豆 食譜坊 菜譜 2.84W 大中小設定文字大小 一般人均可食用 用料 雪耳 100g 蓮藕 150g 蘭豆 150g 胡蘿蔔 50g 蒜 5g 鹽3g 生粉 2g 雞粉 5g 雪耳蓮藕炒蘭豆的做法 雪耳泡發好切去蒂切小塊，蓮藕去皮切片，荷蘭豆去掉豆絲對半切開，胡蘿蔔切花。2、 熱鍋下油先把蒜炒香，再把所有食材倒入鍋中翻炒。 加入調味料，蓋上鍋蓋稍微燜製片刻。 最後加點油即可出鍋。 小貼士雪耳、蓮藕、蘭豆都是需要經過燜制纔會入味，而且最後稍微勾個薄芡能使味道更均勻。 TAG標籤：雪耳 好吃 蓮藕 炒蘭豆 雪耳蓮藕炒蘭豆 #
