超簡單好吃芝麻醬雜醬麪

雜醬麪加了芝麻醬後簡直香噴噴得把持不住，一口氣可以吃一大碗的節奏

用料  

超簡單好吃芝麻醬雜醬麪的做法  

1. 燒水，下菜

2. 下面，面煮到水再次開之後少許，可加半勺冷水，目的是使麪條緊縮更有彈性

3. 使用較粗的新鮮麪條口感較好，我喜歡比較有嚼勁的雜醬麪

4. 煮麪條的同時放面調料

5. 肉臊因爲我是從冰箱拿出來的所以就先放了 如果現炒的可以最後放。我的肉臊是用絞肉放了芽菜炒的，絞肉炒脆的時候再放芽菜和少許鹽就好

6. 出鍋拌勻即可

小貼士

麪條不要煮太軟了，沒嚼勁。碗裏最好別放太多水，乾麪才能裹住醬料。不要放醋。花生醬，白糖，花椒油一定要，老乾媽油辣椒沒有可以不放。