清蒸海黃魚 食譜坊 菜譜 8.72K 大中小設定文字大小 用料 海黃魚 1條 料酒 少許 蔥 1根 姜 1塊 蒸魚豉油 兩湯匙 鹽 少許 彩椒 1個 胡蘿蔔 1根 清蒸海黃魚的做法 海黃魚去腮去鱗去內臟，洗淨控幹水分，魚身兩面各劃三刀（易入味）抹少許鹽，料酒，魚身撒薑絲醃製五分鐘 上蒸鍋，上汽後大火蒸十分鐘關火燜兩分鐘，將湯水倒掉（一定倒掉，否則會腥）將薑絲挑出扔掉。 將提前備好的薑絲、胡蘿蔔絲、彩椒絲撒在魚身上，倒入蒸魚豉油，油燒熱，澆在魚身上。完成～ TAG標籤：好吃 黃魚 清蒸 清蒸海黃魚 #
