不用番茄醬的羅宋湯（Magimix瑪捷斯版）

以往燒羅宋湯，必不可少的調料就是番茄醬，無論聽裝瓶裝，防腐劑都不會少。今天特意試試用magimix煮了完全不用番茄醬的羅宋湯，充分煸炒過的番茄完全出沙，番茄味香濃醇厚，超級美味！

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用料  

不用番茄醬的羅宋湯（Magimix瑪捷斯版）的做法  

1. 牛腩焯水後主鍋一字刀加入蔥姜和500g左右水，慢煮模式45分鐘速度0溫度100度。

2. 倒出牛肉和湯備用，主鍋擦乾設定煸炒模式5分鐘速度3溫度160度倒入油，約半分鐘油熱後放入京蔥、胡蘿蔔、土豆、洋蔥煸炒，然後盛出備用

3. 鍋中直接再加一點油，放入一半的切塊番茄煸炒5分鐘至出沙，然後倒入牛腩和湯水、煸炒過的土豆、胡蘿蔔、洋蔥，切塊的捲心菜和另外一半番茄，烹飪師模式15分鐘140度煮開後加入鹽、糖、水澱粉勾芡，再煮5分鐘左右即可出鍋！

小貼士

煸炒過的胡蘿蔔洋蔥土豆口感更加，如果嫌這一步麻煩也可以直接省略