西蘭花炒貝柱

貝柱選用的是冷凍的純貝柱，省的一個個的去扒啦，味道一樣鮮美

用料  

西蘭花炒貝柱的做法  

1. 冷凍的鮮貝柱

2. 貝柱清洗兩遍，用鹽，料酒，胡椒醃上十分鐘

3. 因爲選擇的是冷凍的貝柱，裏面水分多，炒之前再控次水，放少許生粉抓勻

4. 西蘭花胡蘿蔔過水

5. 油熱放入貝柱快速翻炒，不能炒太久，撈出

6. 留底油，蒜片炸至金黃，西蘭花，貝柱翻炒，用澱粉勾芡，出鍋即可

7. 西蘭花炒貝柱