脆皮麻薯 食譜坊 菜譜 3.04W 大中小設定文字大小 剛出爐真的很脆，很香，超好吃～可以秒殺盒馬的 用料 藍黛預伴粉(一包) 200克 全蛋液 80克 水 80克 奶粉 5克 鹽 2克 軟化黃油 40克 下面是看你喜歡什麼口味的就放什麼料， 可可粉，抹茶粉，咖啡粉 5克 奧利奧 15克 芝麻 18克 蔓越莓幹 30克 巧克力豆 20克 芝士，奶酪(軟化後用) 10-20克 脆皮麻薯的做法 麻薯粉+全蛋液+奶粉+水+鹽 一起混合，揉到無干粉然後加入軟化後的黃油，揉均勻加入不同口味的食材，一定要揉到麪糰很細膩纔可以，不然會漲發不起來！同時一定要手套操作，揉到不粘手套就可以分了。分割成25克左右大小，風爐全程 163℃ 25分鐘，幾盤量就把溫度加到168℃。25-30分鐘。儲存時間方法：密封2-3天。反正熱的是最好吃的。 揉麪用手揉就可以了，手套一定要戴了，這個最關鍵！ TAG標籤：好吃 麻薯 脆皮麻薯 脆皮 #
