時蔬炒蝦仁 食譜坊 菜譜 2.24W 大中小設定文字大小 用料 蝦仁 10只 西葫蘆 半個 蘆筍 7根 口蘑 5個 荷蘭豆 7個 玉米筍 5根 糖 1克 白胡椒 1克 鹽 3克 魚露 3g 食用油 30克 時蔬炒蝦仁的做法 蝦仁洗淨後用廚房紙巾擦乾，放入糖和白胡椒抓勻醃製一會兒 所有蔬菜洗淨後，切成差不多大小。西葫蘆去皮切滾刀塊，口蘑切塊，蘆筍去老皮斜切，荷蘭豆掰2-3段，玉米筍如果比較大也需要改刀切塊。 炒鍋放入10g油中火加熱後放入蝦仁，炒至變紅後立即撈出 洗鍋後重新放入20g油，轉大火放入西葫蘆、口蘑、玉米筍這些相對不易熟的食材翻炒，再加入蘆筍和荷蘭豆翻炒，最後放入蝦仁、鹽、魚露，翻炒均勻即可出鍋 TAG標籤：好吃 時蔬 蝦仁 時蔬炒蝦仁 #
