棒棒牛肉 食譜坊 菜譜 3.25W 大中小設定文字大小 用料 熟牛肉或醬牛肉 克 姜 片 花椒 粒 幹辣椒 個 八角 個 大蔥 花椒 孜然 可不加 姜水 棒棒牛肉的做法 我用的是剩醬牛肉 由於牛肉瘦 醬出來很乾1。幹辣椒一半泡水剪成段2。牛肉切片 用刀背剁散 成絲3。熱油鍋中放 花椒 幹辣椒 八角 爆香扔掉調料剩油4。油中放大蔥片 姜水 加入醬牛肉絲 和泡好的幹辣椒段5。炒啊炒 如果你喜歡潤一些的就早出鍋 喜歡幹一點就晚點出鍋6。出鍋前➕一點孜然粉 這部可省由於醬牛肉已經有鹹味不用加鹽刀背剁牛肉的時候建議越爛越好方便之後入味調料量視口味調整 TAG標籤：棒棒 棒棒牛肉 好吃 牛肉 #
