水煮三文魚

三文魚，川味水煮也好吃。可以試試

用料  

水煮三文魚的做法  

1. 從冰箱拿出食材備用

2. 茶樹菇切去根部泡水備用

3. 土豆切片 腐竹溫水侵泡 白菜切條備用

4. 用鑷子拔掉魚刺改刀切片

5. 切片加少量澱粉醃製

6. 耗油豆瓣豆鼓雞精切碎攪拌均勻備用

7. 花椒辣椒切碎備用
   看個人喜好添加

8. 拿出蔥薑蒜

9. 切了蔥薑蒜就準備開始製作了

10. 先把底菜燙了
    最後燙茶樹菇
    白菜沒有什麼異味
    先燙白菜接着土豆腐竹

11. 白菜大火燙一分鐘就可以了

12. 接着土豆

13. 茶樹菇要燙至少5分鐘

14. 撈出待用

15. 撈乾水份，放進容器裏

16. 大火炒香姜蒜

17. 下之前碗裏的料，小火炒出紅油

18. 加入開水300ml

19. 加入魚片 大火燙三秒就可以起鍋了

20. 起鍋將國內的肉和湯倒進之前的容器裏
    撒上花椒辣椒
    淋上熱油
    最後撒上香蔥
    放早了燙壞了
    餘溫就夠蔥激發香味了