土豆蝦條

用料  

土豆蝦條的做法  

1. 準備好三種原材料，土豆泥可以不過篩，蝦皮可以選擇打粉後的，也可以直接是整粒蝦皮。

2. 用筷子攪拌均勻，力氣也得稍微大些，多拌會兒。

3. 入裱花袋

4. 擠入金盤模具，如果擠的稀，可能一個金盤不夠，比如第一次我做的時候，後面又烤了1/3盤。或者第一個金盤擠的稍微密些也可以搞定。190℃，16Min左右，後面得盯着，最好表面焦黃些，這樣就會很脆。