Black Cherry Compote/酒漬櫻桃

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【Black Cherry Compote】

【酒漬櫻桃】

新鮮櫻桃去核600g，
細糖50g，
Kirsh(櫻桃白蘭地)或白蘭地2tsp
將櫻桃和糖放入醬鍋蓋上鍋蓋小火煮，
攪拌以防止焦，煮約15 - 20分鐘，
櫻桃開始始變軟，醬汁開始變厚熄火，
加入酒即可。
儲存在冰箱密閉容器裏冷藏1星期或冷凍6個月。

用料  

Black Cherry Compote/酒漬櫻桃的做法  

1. 看上面！！