奶汁香芋雞塊

加了牛奶的雞和芋頭，嫰滑濃郁的味道，讓人食慾大增

用料  

奶汁香芋雞塊的做法  

1. 雞腿去骨去皮後切較大的丁，芋頭蒸熟切和雞腿丁差不多大的丁。洋蔥切粗絲備用。芋頭一定要蒸熟了再用，因爲後面加牛奶很容易煮沸，不蒸熟芋頭就容易生。

2. 雞腿丁沾上澱粉入油鍋中炸至泛點金黃色撈出備用

3. 芋頭入油鍋炸至淡黃色撈出備用

4. 鍋裏留一點底油下薑片洋蔥絲爆香

5. 加入炸好的雞丁和芋頭翻炒均勻

6. 加牛奶加鹽轉小火，煮至牛奶沸騰，加白胡椒粉調味，視口味調整鹽量即可出鍋。出鍋後可加點香菜做裝飾，當然不加亦可