菠菜切面

廣州妹子學做麪食！

用料  

菠菜切面的做法  

1. 1.菠菜焯水後切碎打成汁，2.麪粉中撒點鹽，3.麪粉中加入菠菜汁開始揉麪，過程中加適量溫水揉麪至光滑不粘手，4.揉好的麪糰蓋上保鮮膜，醒面10分鐘

2. 擀麪棍擀成薄面皮，切成條狀。有麪條機的直接用機器切就很方便，我今天是用手工切的，樣子不大好看。切好的面多撒點麪粉拌勻就能根根分明，不容易沾在一起。

3. 沸水下面條，煮熟後撈起，倒點辣醬（隨自己喜歡的醬料）拌勻即可享用。