剁椒烏賊
用料
| 剁椒 | 2勺 |
| 烏賊 | 一斤左右 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 蔥花 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
剁椒烏賊的做法
烏賊去骨，去牙，眼睛，內臟洗淨。
做鍋加入涼水，放入洗好的烏賊，開火焯水。燒至水微開，烏賊捲曲即可撈出控水。
熱鍋涼油，下蔥姜炒出香味，加入剁椒炒出香味加入烏賊翻炒至成熟即可。出鍋撒香菜。
小貼士
烏賊焯水一定冷水下鍋，不要焯過了，否則會很硬。
用料
| 剁椒 | 2勺 |
| 烏賊 | 一斤左右 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 蔥花 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
剁椒烏賊的做法
烏賊去骨，去牙，眼睛，內臟洗淨。
做鍋加入涼水，放入洗好的烏賊，開火焯水。燒至水微開，烏賊捲曲即可撈出控水。
熱鍋涼油，下蔥姜炒出香味，加入剁椒炒出香味加入烏賊翻炒至成熟即可。出鍋撒香菜。
小貼士
烏賊焯水一定冷水下鍋，不要焯過了，否則會很硬。
