烏賊黑米塞

在日本吃黑米的習慣很少、吃黑色食物對腎很有好處、京都大學的教授開始研究栽培黑米、爲了推廣黑米的食用、我也參與了食譜製作、這是其中之一、非常簡單、冷熱勻可食用、也很營養👍

用料  

烏賊黑米塞的做法  

1. 兩種米清洗、黑米中火、水煮十分鐘備用、白米泡製2小時備用、魷魚洗淨備用。

2. 兩種米混合、放入少許魷魚頭部長鬚、拌勻、用勺子🥄裝入魷魚胴體、用牙籤封口。

3. 所有調味料混合放入鍋中、放入包好的魷魚、大火煮沸後、中火煮二十分鐘、換小火十分鐘。關火、保溫十分鐘。

4. 去牙籤切成0.5Cm輪片。

5. 裝盤😋😋

小貼士

米裝入魷魚胴體時、不需裝滿、八成即可。