酸辣黃瓜拌洋蔥
正宗的酸辣黃瓜是不放洋蔥的,可我今天卻想吃了,於是就混合了。這道菜是爸爸的拿手菜,每次大家都讚不絕口,我也學會了,貢獻給大家。
用料
黃瓜 | 2根 |
洋蔥 | 1個 |
鹽 | 一勺 |
醋 | 若干 |
糖 | 3勺 |
花椒 | 一點 |
辣椒 | 幾個 |
色拉油 | 若干 |
酸辣黃瓜拌洋蔥的做法
洋蔥切絲
黃瓜切條,和洋蔥拌在一起
拿一個小碗,倒上小半碗醋,加三勺糖,加完自己嚐嚐,根據口味可以斟酌是否再來些糖,酸甜就好。
在黃瓜里加入一勺鹽,點一點香油,放一點雞精。然後把醋和白糖的混合液倒進去,攪拌。
準備好花椒和辣椒,燒熱油,放入花椒辣椒,微微變色就關火,澆在黃瓜上
攪拌均勻後,放置十分鐘,讓黃瓜入入味,就可以吃啦
小貼士
辣椒不要炸糊了哦,還要醋和白糖的比例,酸一點更佳。