牛肉蘋果絲

一日一蘋果，醫生遠離我，大家都知道蘋果營養豐富，好處多多，我家人卻幾乎不吃蘋果，家裏的蘋果常常在冰箱裏直接變成了果乾，於是試着把它跟牛肉搭配做成菜，嘿嘿，酸甜可口帶着肉香味，父女倆專挑蘋果吃。

用料  

牛肉蘋果絲的做法  

1. 牛肉洗淨，切絲加入薑絲、生抽、蠔油、澱粉、料酒、油醃製入味。

2. 蘋果洗淨，切成條狀。

3. 熱鍋放油，倒入牛肉翻炒至變色。

4. 倒入蘋果絲快速翻炒，按自己的口味酌量加少許雞粉、少許生抽或者鹽。

5. 翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1調味料只是給個參考的量，按自己的口味來調整就好。
2我沒有放鹽，有蠔油、生抽已經夠味了，可以按自己的口味適量增加。