冬季暖身美食，羊肉燉蘿蔔這樣做才能沒騷味！--威廚藝

白蘿蔔羊肉是一道味道鮮美的中國菜餚，有極高的營養價值！白蘿蔔有賽人蔘之美稱，有滋補潤心、通氣活血之功效，對面板也有好處！冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,還能抗衰老！微信搜尋關注“威廚房”，教你輕鬆烹飪健康家常大餐！

用料  

冬季暖身美食，羊肉燉蘿蔔這樣做才能沒騷味！--威廚藝的做法  

1. 準備食材：羊肉洗淨切塊，準備好大蔥段、薑片、花椒、八角、幹辣椒及白蘿蔔塊備用

2. 將切好的羊肉、蘋果塊放入滾水中，汆出血水，撇去浮沫

3. 撈起備用

4. 依次將幹辣椒、薑片、花椒、大蔥段放入油鍋中爆香

5. 倒入料酒、生抽、老抽、白糖，下清水燒開，撈起羊肉和蘋果，一起煮40分鐘

6. 加入白蘿蔔

7. 蓋蓋燉煮，至白蘿蔔能用筷子輕鬆插入

8. 即可出鍋

9. 完全沒騷味而且特別香哦

小貼士

蘋果在羊肉焯水和燉煮過程中都要放入哦！這樣纔可以將肉的騷味全部吸走！南方也有人喜歡放黃皮甘蔗進去燉煮，效果也是一級棒的！