好吃不花錢開胃菜
勤儉節約😁持家有道的女人可以做起來!非常非常開胃的一道菜,拌麪、拌粉、煮麪、煮粉、稀飯、都是下飯伴侶菜哦!
用料
橘子皮 | 1斤 |
柚子皮 | 1斤 |
芥菜皮 | 300克 |
大蒜葉根 | 200克 |
辣椒米 | 10個 |
辣椒麪 | 一大勺 |
生薑 | 1個 |
大蒜頭 | 3大個 |
糖 | 20克 |
鹽 | 30克 |
生抽 | 2勺 |
雞精 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
食用油 | 300克(橘子皮吃油所以多一點沒有事) |
好吃不花錢開胃菜的做法
1、橘子皮、柚子皮切絲用開水泡一晚清晨換乾淨的水連續泡3~4天,這個時候可以償一下還有沒有苦澀味道,如果還有苦味,那就還要繼續涼水泡就好啦,直到沒有苦澀口感就好(記住每天要更換水就好)
2、買來的大蒜葉根鬚要留着切下來洗乾淨放到冰箱裏面凍着就好,留多一點點一起炒
3、芥菜皮也是這樣做蒜、薑辣椒切好準,大蒜須也要切小點
熱鍋燒油、把切好的蔥薑辣椒面和辣椒爆香。
炒出香味就把橘子皮柚子皮芥菜一起放下去炒,炒二鐘左右放調味料,放好調味料,大概再炒過五分鐘左右起鍋!
來粉絲先吃,嘿嘿😁~
小貼士
橘子皮一定要浸泡沒有苦澀味道,纔可以拿來燒菜哦!其他都自己隨意,不一定要按照我的食材做,也可以單獨炒橘子皮加蝦米的也是超級下飯的哦,就是你家裏有啥放啥就好!沒有難度!