雜糧/粗糧米飯

每日單調的米飯也需變換一下，雖然米飯一直是配角，但好的米飯有時也會驚豔哦，下面我們用雜糧來試試煮出一碗香噴噴的雜糧米飯吧。

用料  

雜糧/粗糧米飯的做法  

1. 1、黑米：黑米是糯米中的珍貴品種，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養品，也是營養價值極高的滋補品。
   黑米放到四分之一五分之一的樣子做出來飯都是黑紫色的  做之前黑米要提前浸泡兩個小時以前  可上班前浸泡好 回來直接洗米一起蒸飯  正常水量軟硬按自己喜好來放

2. 2、糙米：糙米能幫助消化，比白米更容易消化吸收，能預防腳氣病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只佔米的百分之三，但所含的維生素和礦物質卻佔到了百分之七十，特別是維生素B1。
   因此，更適合嬰兒和糖尿病以及想保持苗條身材的人食用。
   做法同上

3. 3、小米：小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。
   小米所含豐富的色氨酸，可輕鬆被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
   小米較好煮可同大米一起淘洗同煮。

4. 4、綠豆： 中醫認爲綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。
   做綠豆飯時 我喜歡先將綠豆煮軟再放入淘洗好的大米同煮  按煮飯鍵或五穀飯鍵均可

5. 5、藜麥：藜麥主食界的網紅，其地位可與牛油果相媲美。不僅如此，它還有個響噹噹的名號，被素食愛好者奉爲“素食之王”。藜麥米飯還有非常好的降血糖功效哦。
   藜麥同小米煮法相同

6. 煮雜糧米飯時，雜糧要提前浸泡兩小時以上，例如黑米、糙米、高粱這些。紅豆、綠豆、這些則需要更長時間最好過夜，也可先煮開在下大米蒸飯。藜麥、小米、玉米碎這些可以同大米一起不用提前浸泡哦。

小貼士

1、以上先整理這麼多，後續會陸續添加，這些全都是我做過吃過的。
2、雜糧、粗糧沒有侷限性，只要你喜歡都可以隨意添加，番薯  南瓜都可以，但一定不要超過大米的量哦，不然樓主不負責幫你吃掉哦！