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三蔬排骨湯

三蔬排骨湯的做法步驟圖,三蔬排骨湯怎麼做好吃

味型:鹹鮮味
技法:燉
成菜特點:色澤美觀,湯汁鮮美

用料  

主料 精排骨
輔料 四季豆,廣紅,玉米
調料 姜蔥,基本味

三蔬排骨湯的做法  

  1. 1、排骨進行改刀衝淨血水,輔料切滾刀塊備用,四季豆去筋掰斷汆熟備用。
    2、起鍋燒水下入排骨,打出浮沫倒入高壓鍋中加入廣紅,玉米上氣壓10分鐘,加入四季豆,基本味出鍋成菜。

    三蔬排骨湯的做法步驟圖,三蔬排骨湯怎麼做好吃 第2張
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    三蔬排骨湯的做法步驟圖,三蔬排骨湯怎麼做好吃 第3張

小貼士

雞精,味精不要加太多主要突出排骨的鮮味。
四季豆汆水時可以加點小蘇打