菊花素蒸餃

秋季只要趕上超市有賣可食用菊花的總會買些回家包素餡餃子🥟吃。

用料  

菊花素蒸餃的做法  

1. 可食用菊花，泡水洗淨控幹水分，掰下花瓣備用。

2. 餃子粉中徐徐加入開水，拌開，然後揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。

3. 分成均勻小劑子。

4. 擀皮。
   用擀麪杖擀成外圈薄中心略厚的餃子皮。

5. 調餡。雞蛋炒散，加入泡發切碎的粉絲末，胡蘿蔔末、菊花瓣，放鹽、植物油拌均勻。 餃子皮裏面包入餡料。

6. 按照自己喜歡的方式包好餃子，放在蒸籠裏。

7. 開水入鍋蒸10分鐘即可。
   出鍋，來吃。