空氣炸鍋小高姐香蕉蛋糕

用料  

空氣炸鍋小高姐香蕉蛋糕的做法  

1. 香蕉搗成泥，加入融化無鹽黃油，紅糖(黃油和紅糖留一點最後一步用)，雞蛋，攪拌均勻

2. 加入麪粉，鹽，小蘇打，泡打粉，攪拌均勻

3. 核桃仁稍微切碎，混入攪拌好的麪糊，攪勻（核桃仁同樣留一點最後一步用）

4. 麪糊倒入模具，表面抹平，依次撒上剩餘的核桃仁，紅糖，黃油（核桃仁稍微往麪糊裏壓一壓，避免烤糊）

5. 空氣炸鍋170℃預熱5分鐘，蓋錫紙烤30分鐘，去掉錫紙再烤10分鐘

6. 出鍋放涼之後密封室溫儲存，第二天再切

小貼士

1.原配方用的碧根果和中筋麪粉，手邊沒有這兩樣就替換成了核桃仁和高低筋麪粉混合
2.軟化黃油不想等的話，可以用微波爐中低火加熱（我60克黃油40％火力加熱50秒基本就是液態了）
3.頂部的黃油和紅糖留一點點就夠了，千萬不要留太多
4.模具最好選擇高一點的，不然蛋糕膨脹起來之後會粘到錫紙
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