湘味炒年糕 食譜坊 菜譜 6.04K 大中小設定文字大小 用料 年糕 300克 雞蛋 2個 生抽 1勺 老抽 1勺 鹽 少許 老乾媽 適量 火腿 兩根 蔥 一根 香菜 一根 青菜 一把 湘味炒年糕的做法 年糕切片，冷水下鍋煮至浮起，撈出用冷水泡着備用。 將雞蛋打勻，熱火放油，炒雞蛋，勺子將雞蛋弄碎一點，稍微炒一下就行了，別炒老了。盛出放入盤中備用。 熱鍋放油炒火腿，油別放多了，一點點只要不粘鍋就行。炒至微微變色盛出。 熱鍋放油，放入年糕和青菜，大火炒，接下來放入雞蛋，鹽，生抽，老抽，老乾媽，火腿最後放（因爲火腿本身是有鹹味的，太早放會鹹。）起鍋時放入香菜碎末和蔥碎即可！吃不慣甜辣味的炒年糕可以試試這個！PS：不喜歡香菜的同學不要放！！！ 就是這樣咯 TAG標籤：好吃 湘味炒年糕 炒年糕 湘味 #
