滷雞爪～操作簡單又好吃

用料  

滷雞爪～操作簡單又好吃的做法  

1. 雞爪涼水入鍋，加入2勺料酒，蔥薑片，煮15分鐘，撈出沖洗乾淨備用。

2. 準備滷料，茴香、香葉、八角、桂皮、草果、花椒、幹辣椒、蔥薑蒜、冰糖。（也可買超市裏現成的滷料）

3. 第一步中煮好清洗乾淨的雞爪放入鍋中，加水末過雞爪，倒入滷料，加5勺老抽，4勺生抽，大火煮開以後轉小火煮25-30分鐘即可，關火後不要急着撈出，浸泡一會兒會更入味。