豆腐啤酒魚 食譜坊 菜譜 3.16W 大中小設定文字大小 這道菜鮮香微辣 用料 草魚 1條 姜 1塊 紅椒 2個 啤酒 1罐 豆腐 2塊 金針菇 1把 鹽 適量 蔥花 適量 豆腐啤酒魚的做法 草魚1條 豆腐 啤酒 金針菇 姜 蔥 紅椒 魚洗淨切塊用白醋和鹽醃製15分鐘 豆腐切小塊備用 薑切片鋪在沙鍋底層 然後鋪切塊的豆腐 再鋪上金針菇 鋪上醃好洗淨的魚和切段的紅椒 再沿沙鍋邊倒入適量的油 切片的薑片再夾入魚身 開中小火微煎下(我這沙鍋可用明火的) 倒入一罐啤酒煮 煲了大約二十分鐘左右開蓋 加少許的鹽 撒上蔥花即可 湯汁鮮美微辣 豆腐跟金針菇也很入味 小貼士用白醋和鹽醃下會去除去腥味 TAG標籤:豆腐 豆腐啤酒魚 好吃 啤酒 #