林州大鍋菜 食譜坊 菜譜 1.64W 大中小設定文字大小 林州人逢年過節必吃的大鍋菜，什麼都比不上一碗熱氣騰騰的大鍋菜。 用料 五花肉 克 粉條 把 蔥薑蒜花椒八角 白菜 豆芽 林州大鍋菜的做法 肉用白醋，料酒，鹽醃製一會，去腥 鍋燒熱，加入蔥薑蒜，炒出香味 加入肉翻炒，加入老抽，翻炒 倒入燒開的蔥姜花椒水，加入料酒，中小火燉一個小時，中間半個小時加鹽 肉燉好後盛出 油燒熱，放蔥薑蒜 加入白菜，老抽翻炒，放入肉翻炒，放入豆腐，放入開水。 燉 放入粉條，豆芽（豆芽也可不放） 嚐嚐鹹淡，放入適量鹽（肉炒的鹹一點）。 蒜苗放入香油，鹽醃一下加入鍋中，再燉一會兒就好了 TAG標籤：林州 好吃 大鍋菜 林州大鍋菜 #
