花生糖
總共做了4罐。
材料簡單,做法簡單。
用料
花生 | 500克 |
白芝麻 | 50克 |
白砂糖 | 350克 |
花生糖的做法
花生烤箱180度烤15分鐘。
用擀麪杖擀皮,擀出來的皮拿起來,剩下的,吹出來。
準備好。備用。
白砂糖倒入不粘鍋。中火翻炒。
過程有點慢,耐心等待下。
後面很慢,我開大火,一下子就融化了,這種狀態就可以了。
馬上倒入花生白芝麻,趕緊翻拌均勻,動作要快,不然很快會變硬。均勻後倒在案板上。
趁還有餘溫,整形再切塊。
真漂亮。
切出自己想要的形狀。
滿滿一大盤😄切了兩種形狀。🈶️方形。
🈶️長方形。
涼了,密封裝罐。
做了4罐,還有一罐沒有拍。送人太合適啦。
漂亮😄
小貼士
1⃣️翻炒白糖的時候有點費時間,要有耐心。
2⃣️白糖融化了之後,花生倒進去翻炒均勻速度要快,倒出來整形,切塊。這幾步速度都要快。因爲一下子就會變硬。變硬的話,不好切塊,還容易碎。