雜菇烘蛋

原方子來自一本雜誌，菜名叫鮮菇烘蛋！但是我改良了一下，因爲我蠻喜歡吃菇的！一個人過的日子要對自己好一點！

用料  

雜菇烘蛋的做法  

1. 我把材料都切粒了，因爲我喜歡那種菇和蛋渾然一體的感覺！

2. 小蔥我用得好像太少了

3. 熱油鍋把菇炒熟

4. 炒着炒着菇會出水。加點鹽和雞粉就可以盛出來

5. 我用了三個蛋。蛋裏面加一勺醬油、一勺香油、鹽

6. 把菇和小蔥末放入蛋液

7. 中火加蓋煎蛋就好了！！

8. 盛出鍋的時候燙了一下手……然後蛋破了………😪

小貼士

有一個煎蛋的小技巧，是跟youtube上一個韓國阿姨學的！簡單的時候把鍋燒得熱一些，放蛋之後把火調小，這樣煎出來的蛋還蠻完整的！