消暑神器酸梅湯

據說乾隆皇帝特別喜歡喝酸梅湯，飯前飯後都要喝上一碗。在名着《紅樓夢》一書第三十四回中，男主人公賈寶玉捱打後，就請求賈母，:“只嚷幹喝, 要吃酸梅湯”。
烏梅一斤，山楂一斤，陳皮250克，甘草50克，桂花50克，洛神花50克這個量煮，可以做出25-30升酸梅湯，

用料  

消暑神器酸梅湯的做法  

1. 將烏梅、山楂片、陳皮、甘草、洛神花用清水洗去浮塵；

2. 然後加純淨水浸泡10-20分鐘

3. 連水一起倒進鍋中，再加入適量的純淨水

4. 大火燒開，然後中小火煮10-20分鐘

5. 可以加入冰糖繼續燜5-6分鐘

6. 待自然冷卻後，可放入冰箱中冷藏後飲用（出鍋後加入桂花更香哦）

小貼士

以上的量可以熬製25-30升的酸梅湯，一次煮好，實惠環保，嘻嘻