一些簡單的空氣炸鍋食譜
新入手的空氣炸鍋,在這裏放一下做成功的食譜,主要是記錄一下時間,方便以後再做。
我的鍋是九陽的,各個牌子的使用起來可能不太一樣,所以只能是個參考~
用料
空氣炸鍋 |
一些簡單的空氣炸鍋食譜的做法
炸雞翅:提前清洗泡一段時間出血水,醃製幾小時,裹麪包糠,200度正面炸10分鐘反面炸6分鐘。(因爲開了袋麪包糠用不完所以最近炸東西都裹了,裹不裹都行)
炸翅根:同上,200度正面12分鐘反面8分鐘。
烤紅薯:200度烤40分鐘~45分鐘,中間翻次面。
烤小紫薯:200度烤25-30分鐘,中間翻次面。
炸雞胸肉:雞胸肉較厚的部分片開,洗乾淨,刀背敲鬆扎眼或劃幾刀入味,醃製,裹麪包糠,160度正面8分鐘反面5分鐘,鮮嫩多汁~外面酥脆。
炸薯條:土豆切條,放水裏泡半小時,控幹水分(一定要幹)。6分鐘180度,取出來翻動,放幾分鐘放涼,然後180度15分鐘。
給家裏的貓主子烤的雞胸肉條,雞胸肉整塊上鍋蒸十分鐘,晾涼撕成條,第一鍋就是圖片裏的是150度烤了七八分鐘,主要就是想脫水多儲存幾天。第二鍋是看網上有人說低溫烘烤味道更好而且不硬,所以大概80-90度烘烤了25分鐘。我家貓都很愛吃~~以前蒸出來撕成條的雞胸肉貓並不是很喜歡。
4.22補充一下,今天把第一鍋剩下的雞肉條200度烤了五分鐘,變成了金黃色非常脆,聞着更香,但發現貓更喜歡吃軟一點的炸蘑菇:鹽,十三香,一顆雞蛋,麪粉澱粉1:1,預熱後200度17分鐘,每五分鐘翻動一下
烤小香腸:200度10分鐘,要焦一點的效果13分鐘。
脆皮手槍腿,雞邊腿提前涼水泡出血水,用鹽和黑胡椒醃一晚上,裹粉,200度15分鐘,翻面180度15分鐘,非常好吃~