麻薯(烤)計算器 食譜坊 菜譜 3.01W 大中小設定文字大小 用料 開火加熱部分: 牛奶 100克 鹽 2克 白糖 20克 玉米油 25克 高筋粉 20克 關火攪拌部分: 木薯粉 90克 雞蛋(酌情) 1只 黑芝麻(可不加) 10克 麻薯(烤)計算器的做法 牛奶、鹽、白糖、玉米油,邊煮邊攪拌至微微沸騰。倒入高筋粉快速攪拌至麪糊濃稠(幾乎不流動),關火。趁餘溫倒入木薯粉攪拌成不黏手的軟麪糰。打散雞蛋,少量多次倒入麪糰,每次都要攪拌至完全吸收,最終狀態爲倒三角。倒入黑芝麻攪勻。裝入裱花袋,擠。烤箱170度預熱,170度中層烤13分鐘(我的實際爐溫達到205度),調160度烤12分鐘。 小貼士1.5倍量28金盤16個 TAG標籤:麻薯 好吃 計算器 麻薯烤計算器 #