夏日清心苦瓜黃豆苦瓜湯

廣東近日已經是30度左右的天氣，到了午後總是感覺腦袋昏昏沉沉打不起精神。夏無病三分虛

又虛，又火大，又好像面目油膩的時候，就要喝點特別特別清爽的湯了。

排骨滋陰，苦瓜養心，黃豆健脾祛溼、清熱解毒，這款湯不會寒涼，全家老小都可以喝。

不要以爲苦瓜湯就會很苦，這個湯煲出來一點也不苦，而且還有苦瓜特別的清香完人會很舒服，有說不出的清爽。

用料  

夏日清心苦瓜黃豆苦瓜湯的做法  

1. ❶黃豆提前泡發，更容易燉煮。洗乾淨備用
   ❷湯骨洗淨焯水，洗去浮沫備用。
   ❸ 苦瓜一根，選老一點的，苦瓜越老越養心。祛籽和瓤，切段。
   
   苦瓜、豬骨、黃豆、蜜棗、放入湯鍋中，加適量水，大火燒開後轉小火煲1-2小時，出鍋前加鹽調味。