下飯神器——韓國泡菜湯

​南方的冬季，陰冷潮溼。有一碗暖湯，鮮香辣燙，又能驅散寒氣，非韓國泡菜湯莫屬啦。

用料  

下飯神器——韓國泡菜湯的做法  

1. 先把五花肉切片，豆腐切小丁，香菇切片。五花肉先入熱油中翻炒，平鋪鍋中煎出一些油。

2. 五花肉片稍有焦黃色時，放入泡菜一起翻炒幾下。

3. 再加入一勺生抽和一勺韓國辣醬，繼續翻炒均勻。

4. 如果到此爲止泡菜炒五花肉就完成了。要做成泡菜湯，那就繼續往下看哦。

5. 在泡菜炒五花肉中加入適量水燒開，水的量能蓋住泡菜即可。再放入豆腐和香菇，繼續煮開。

6. 最後加適量的鹽調味。配上一碗米飯，在寒冷的冬天特別溫暖。

小貼士

1、五花肉在油裏多煎一會，可以煎出肥油部分，吃起來不油膩。
2、選對泡菜很關鍵，湯的味道主要來自於泡菜。我選的是宗家府。
3、豆腐切小塊一些，比較容易吸收湯汁的味道。