下飯神器—洗澡泡菜

我家裏沒有泡菜壇，偶爾老公又想吃泡菜，所以我就經常這樣做。泡一天就能吃，方便

用料  

下飯神器—洗澡泡菜的做法  

1. 1、準備一個乾淨的容器，無水無油。               2、備菜。櫻桃蘿蔔切片，白蘿蔔切片，包菜（四川叫蓮花白）撕片、小米辣切小圈。瀝乾或者風乾外面的生水。                                                            3、容器中倒入冷開水，放幾粒花椒，冰糖、野山椒（野山椒水也要倒一點點）、白醋（買白醋注意配料表，最好是糧食釀造的而不是勾兌的）、鹽、小米辣。                       4、菜放入容器中，密封一天就可以吃啦。

小貼士

1、洗澡泡菜酸甜味的超級好吃，冰糖、野山椒和野山椒水要多放，白醋只需要一點點就行，鹽也少放，野山椒水裏有鹽。
2，這個方法只適用做洗澡泡菜，老泡菜這樣做會生花。
3、白蘿蔔的皮非常好吃，你們試一試就知道有多爽口。當然菜也可以加青筍、紅蘿蔔、芹菜這些，根據自己的喜好放菜。
4、我之所以沒有說鹽、糖這些的克數，是因爲每家都容器不一樣，你們根據自己的容器來定配料。實在不知道放多少，那就少量放，自己拿根筷子試一下味道。用冰糖的糖味要放幾個小時纔會出來，可以暫時不用管甜味，泡四五個小時再試一下味道。