冬瓜薏米蓮子冬瓜水鴨湯

薏米是公認的祛溼利器，老鴨肉非常滋補，還能起着一定的去熱清火、消暑生津、健脾化溼的效果，冬瓜消水腫的功效也是非常不錯的，一起能達到祛溼排毒、美容養顏、潤腸通便的效果

用料  

冬瓜薏米蓮子冬瓜水鴨湯的做法  

1. 薏米和雲苓泡發（泡一下可以，開始處理其他）

2. 老鴨斬塊

3. 冷水下姜焯水

4. 過水去除血末

5. 所有材料放入鍋中煮1個半小時左右

6. 再次撇去浮末

7. 冬瓜帶皮去掉中間的囊籽（冬瓜皮清熱）

8. 放入冬瓜煮30分鐘

9. 調味出鍋

小貼士

紅棗要去核，冬瓜不要切太小，不是等下不見蹤影咯