麻辣燙配方 食譜坊 菜譜 5.77K 大中小設定文字大小 用料 雞油250克，牛油250克，麻椒35克 麻辣燙配方的做法 骨湯熬製，牛棒骨5斤，雞骨5斤，香葉，牛油3斤，水40斤，水沸放生薑100克，味精雞精各85克，白胡椒30克，水溫50度放奶粉550克，白糖60克，鹽130克，家樂濃湯寶30克 燙底炒料配製:色拉油250克，牛油250克，雞油250克，麻椒35克，花椒35克，郫縣豆瓣醬200克，火鍋底料90克，虎邦辣椒200克，冰糖30克，中藥料粉20克，雞精味精各20克，子彈頭辣椒30克，燈籠椒30克，香油20克，注意:麻椒提前用50度以上白酒泡一小時以後再用 TAG標籤：麻辣燙配方 麻辣燙 好吃 #
