麻辣燙和世界盃是絕配哦 | 燜燒罐版麻辣燙

要說到世界盃這麼大件事，怎麼能不整點美味來配呢！一邊吃吃喝喝一邊看世界盃纔是完美的觀賽方式，啤酒、花生米、燒烤串串、小龍蝦、火鍋……再加上一個過癮的麻辣燙，就超爽超讚超完美了！
這一次的麻辣燙我是用燜燒罐來做，因爲攜帶方便，感覺是個行走的魔力罐子。

用料  

麻辣燙和世界盃是絕配哦 | 燜燒罐版麻辣燙的做法  

1. 1. 準備好所有食材。我用的是膳魔師新款香芋紫燜燒罐，容量爲520ml

2. 把所有食材清洗處理好，午餐肉、藕、土豆切片，黃瓜切段、香菇表面切出花、金針菇去根部切段。所有食材放入燜燒罐，倒入剛燒開的水沒過食材。

3. 蓋緊燜燒罐的內外蓋，稍微搖晃幾下，放一邊靜置預熱。

4. 食材預熱的間隙，來炒料。小鍋放油燒熱（稍微偏多一點油），下薑片和蒜粒炒香。

5. 倒入一小包火鍋底料和幹辣椒段小火炒香（超市都有售的火鍋底料，一袋裏面有兩小袋，取其中一袋用就夠了，包裝裏另外還有一小包乾辣椒）

6. 倒入一小碗清水，燒開後轉小火煮一會兒聞到香味飄出就可以關火了，麻辣燙的湯底就做好了。

7. 此時開啟預熱的燜燒罐，過濾出罐中的水（留食材在燜燒罐裏），再把剛煮好的麻辣燙湯底倒入燜燒罐，沒過食材。

8. 立刻蓋緊燜燒罐的內外蓋子，可以去看會兒球或者乾點別的。燜燒罐靜置20分鐘左右（燜的時間視所用食材來調整，易熟的20分鐘足夠了，不易熟的加時），時間到開啟蓋子倒出來開吃就可以了。偷懶或者不講究的，直接開蓋用筷子夾出來吃就行。