麻辣鮮蝦鍋

這道菜麻辣鮮香，營養豐富，喜歡吃辣的小夥伴趕緊試做吧

用料  

麻辣鮮蝦鍋的做法  

1. 操作步驟：
   第一步：①蝦洗淨，去蝦線；
                   ②豆腐皮切稍微粗點的絲；
                   ③金針菇洗淨，分成小朵；
                   ④薑切片，蒜切末，香菜留葉；
   
   第二步：起鍋燒油，放入薑片爆鍋，放入郫縣豆瓣醬、紅油火鍋底料一小塊小火慢炒，炒至火鍋底料融化，加入適量開水，鍋開後放入金針菇、豆腐皮，煮熟後撈出放入大碗中，（因人口味，也可換成其它自己喜歡的配菜）
   
   第三步：
   鍋中放入蝦，煮至蝦熟透，盛出來整齊擺在金針菇豆腐皮上，倒入湯，把蒜末撒在菜上（能吃辣的還可以放些幹辣椒段），再次起鍋燒油，油熱後淋入大蒜上，擺上香菜點綴即可。