豆卜塞肉

用料  

豆卜塞肉的做法  

1. 街市10蚊港幣這麼多，再肉檔買了半斤肉碎20蚊，用了一半吧，差不多二兩肉。
   肉醃~三片姜三個蒜拍成蒜蓉薑蓉，鹽胡椒粉蠔油糖生抽老抽十三香各適量拌勻，戴手套把肉用力甩甩五六下有膠，下二勺生粉，順便切點紅蘿蔔碎拌上。
   豆卜用剪刀剪去蓋，裏面掏空，把肉塞進去，水開蒸15分鐘。

2. 這樣

3. 這樣

4. 另外起鍋炸香蒜蓉，半碗水，醬油，勾芡生粉一勺，淋上，灑蔥花0k

5. 秒完

6. 可以這樣