私房燉土豆
小時候質樸的我最愛吃的就是媽媽做的這道燉土豆了，鮮香入味，跟香菜的味道特別搭，屬於就它能吃三碗飯，沒飯直接吃兩碗的那種。現在自己住時不時的也會懷念這道簡單純粹的土豆，一做就給媽媽打電話，這次終於有時間把它記下來了。主要是給自己提醒用的哈哈
用料
| 土豆 | 1-2 個 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 2 片 |
| 蒜 | 1-2 瓣 |
| 生抽 | 1 勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 香菜 | 一根 |
| 高湯或水 | 適量 |
私房燉土豆的做法
土豆切滾刀塊，蔥切蔥花，薑切片，燒一壺開水
開火熱油，蔥姜煸炒出香味放土豆塊翻炒一會
加醬油再翻炒一會後，倒入開水沒過土豆，大火燒開鍋後，改成中火燉煮
燉一會加鹽，用鏟子能輕鬆切開就是燉好了
大火收汁，不要收的太乾，有一點湯汁會更好吃，出鍋前放香菜拌勻
小貼士
香菜不吃可省略，但加了非常提味，建議一定要加了嚐嚐
