超嫩滑的蒜薹炒肉 食譜坊 菜譜 2.77W 大中小設定文字大小 用料 瘦肉 150克 蒜苗 15根 食用油 10克 料酒 1勺 澱粉 2勺 鹽 3克 醬油 半勺 生薑 兩片 超嫩滑的蒜薹炒肉的做法 準備瘦肉 切薄片 裝盤 加 醬油 料酒 鹽 和生薑醃製 10分鐘以上 加澱粉 捏均勻 喜歡辣椒 可以加辣椒粉 辣椒油 適量食用油加熱 倒入醃製的肉 翻炒 至沒有水分 油變透亮 可以久一點 加蒜苗 加適量鹽 可以聞到肉香和蒜苗的香味 蒜苗變軟 大概大火4分鐘左右 裝盤 嚐嚐味道如何 TAG標籤:超嫩滑的蒜薹炒肉 炒肉 超嫩 蒜薹 好吃 #