抹茶雙層小方

時間：約20-35分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份

用料  

抹茶雙層小方的做法  

1. 吉利丁剪成大塊，放入可飲用的冷水或常溫的水，泡軟，擠幹水分備用。

2. 鍋中加入牛奶、淡奶油、細砂糖，開小火攪拌至細砂糖融化。

3. 繼續放入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全融化。

4. 容器中鋪上1層保鮮膜，鋪上蜜紅豆。

5. 容器中倒入2/3的溶液，冰箱冷藏2小時或冷凍30分鐘至凝固。

6. 抹茶粉加入牛奶，用打蛋器攪拌均勻，做成抹茶醬。

7. 抹茶醬倒入剩餘的溶液攪拌均勻。

8. 做好的抹茶味溶液倒入已經凝固的小方中，繼續冷藏2小時。

9. 拎起保鮮膜將凝固的輕輕從容器中拿出來。

10. 凝固後切成小方塊即可。

小貼士

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