抹茶千層皮

#山奈の食#

用料  

抹茶千層皮的做法  

1. 熱水隔熱融化黃油10g

2. 過篩糖粉、玉米澱粉、低筋粉、分次倒入牛奶攪拌。

3. 3個雞蛋打散分次倒入上步做好的麪糊中攪拌

4. 抹茶黃油攪拌、分次將加了雞蛋的麪糊倒入抹茶黃油液中。

5. 抹茶麪糊過濾三遍

6. 預熱效果倒入抹茶麪糊、麪糊表面產生泡泡、千層皮就好了！

7. 配方：22cm平底鍋可做15張皮
   

小貼士

配方：22cm平底鍋可做15張皮